高產量木薯種植技術

木薯                                    ( By：ali   2013/2/27 )

學名：Manihot utilissima Pohl.

          Manihot esculenta Crantz.

          Manihot esculenta Crantz. cv. 'Variegata'

英語：Cassava

又稱樹薯，是一種大戟科植物

全世界有10億人口將木薯作為主要營養來源。

用途：

1.塊根含豐富澱粉，可供食用或作家畜飼料。

   塊根去外皮、搗碎，以水壓出澱粉，沈澱後與水分離，取出曬乾，稱樹薯粉、太白粉。

   樹薯粉可製作味精、葡萄糖、冰淇淋、酒精等的原料。

2.鮮葉和嫩莖可作飼料或餵魚，莖可燒炭或做造紙原料。

3.藥用：性味：葉：味苦、性寒。

   效用：葉：收斂止血，化瘀止痛。治外傷出血、頭痛。

             樹皮：治風濕關節炎。

木薯全株有毒，新鮮塊根毒性尤大。輕者噁心、嘔吐、下痢、昏眩。嚴重者呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫，並會傷害視神經和運動神經等。【不可生食。】

木薯分為甜味和苦味兩種，味道越苦表示氰酸含量越高，也就越毒，越甜表示毒性較少。

木薯中毒系由其所含亞麻苦甙（linamarin）及亞麻苦苷酶（linamarase）水解後析出遊離的氫氰酸（hydrocyanic acid）所致。

【氫氰酸（hydrocyanic acid）其沸點為26℃（79°F），因此很容易因加熱而去除毒性。】

高產量木薯種植技術

木薯雖然容易生長，適應性亦強，對於土壤要求也不嚴苛，但深翻後更易獲高產。要獲更高的產量，宜選擇陽光充足，土層深厚、疏鬆、富含有機質的沙質壤土為好。  

1.整地：

種植前將地面上的雜草刨起，依南北向，寬五尺一行距，離將雜草堆起，在旁開二尺寛一尺深的溝，再將刨起的雜草推入溝內燃燒，後覆土入溝，使原溝地成為二尺寬一尺高的種植丘壠。

2.種苗：

選用優良高產而株型直立的品種。苗莖須選健壯、充分老熟、莖粗節密、芽點完好、新鮮、不損傷、不乾枯、切口有乳汁、無病蟲的主莖之中下段作種莖，並切成15~20公分為一段，且將向根的莖口地方60°斜切呈鴨嘴狀。唯有芽點保持完好，植後發芽才會快，出苗早且整齊，苗莖快粗長，收成產量才會高。

3.種植：

(1)株行距：5尺行距(種植雙行)×2尺株距。每公頃可種植 100000平方尺/行距5尺/株距2尺×2行=20000株。

(2)植苗：在4~5月份將種苗用莖條，每條以水平和垂直方向45°角斜插入種植丘壠的兩邊，僅露出最後1~2節芽點。

(3)補植：木薯植苗後約3~5週即可出苗，若有缺株時應及時在缺株的位置上補植，以保種植全區滿苗，不致造成收成減少。

(4)間苗：木薯幼苗出土後，在同一種莖常會有多個幼苗長出，如果將來任其生長，則造成密度加大，而消耗株行間的蔭蔽和養分。因此待苗高15－20cm時，將多苗的植株進行間苗，每株僅留壯健的1－2苗，其餘苗用手折除掉。

4.施肥：

施肥是木薯獲高產的關鍵技術之一。木薯有喜氮(N)、喜鉀(K)的生長特性，因此在各生長期要注重肥料的搭配。

基肥：基肥每公頃施7500kg有機肥。

植後苗高約20cm為壯苗期。每公頃施尿素、氯化鉀各10kg，以促幼苗生長、粗壯。

植後苗高60—90cm為結薯期。每公頃施尿素150公斤、氯化鉀250kg，以促進結薯並使薯塊膨大。

植後苗高100—130cm為壯薯期。每公頃施硫酸鉀（或氯化鉀）70~100公斤。

對於施肥充足，苗勢過旺的木薯，可分別在苗高30—50cm，80—100cm，130—150cm分別用多效唑(Paclobutrazol)40g+磷酸二氫鉀50g加水30斤噴灑於木薯的頂端和幼嫩部位，以淋濕不滴水為宜，可增產20—30%左右。

5.除草：

種植後每30~40天，進行除草1次，並將除去的雜草推於丘壠邊，且進行培土於種植的丘壠上方及兩旁。植後三個月內的中耕除草培土是促進塊根據增長、提高單株產量的關鍵時期，每次培土約10~15公分。植後60—80天可進行第二次中耕除草與培土。植後100—120天，進行第三次中耕除草與培土。最少應進行3次的除草和培土。

6.收穫：

木薯成熟的特徵是葉色稍轉黃，基部老葉脫落，薯塊皮層粗厚，外表色澤變深，薯外皮易脫開時，表示已成熟，可以收穫。

(1)先將支莖切除收集，木薯葉可川燙蔭乾，做為魚及動物飼料。

(2)再將主莖留底部20公分處切除，並小心收集於避日照且通風的地方，直立儲放收集，以供下次種植之苗用。

(3)從植畦兩邊底部剷去底土，即可輕鬆的拔出木薯。

(4)收成的木薯，避免大量堆放，應盡快送廠加工。(木薯大量堆放，則容易產生高溫和高濕，而發酵腐敗。)

(5)平均每株木薯可生產2公斤以上的木薯。每公斤鮮木薯可製造300g含85%以上澱粉的木薯粉。

刺參蝦池養殖技術

刺參蝦池養殖技術

近幾年來，海參價格的上漲，蝦池養殖刺參迅速崛起，以粗放的養殖方式，把刺參、對蝦、梭魚、海藻等一同引入養殖池塘，使其相互利用、相互互補的生態環境。混養對蝦、梭魚，可以有效地提高養殖刺參池塘的水體利用率，投餵對蝦的飼料的剩餘殘餌和魚蝦糞便既可以增加池水肥度，促進藻類繁殖生長，藻類又可以為對蝦、刺參提供天然的餌料生物，同時，養殖的梭魚還可以利用其攝食有機碎屑、浮游動物及吞入大量的泥沙、刺參和對蝦的糞便等垃圾，起到清潔養殖水體的作用。最重要的還是依科學放養是取得養殖成功的首要環節。

一、養殖池的選擇

養殖池所在海區要求水質潔淨，潮流暢通，附近無大量淡水注入和其它污染源，池塘底質以較硬的泥沙底為好，砂子粒徑為O． 5mm～3． mm，有利於底棲矽藻等餌料生物的繁殖，適宜於刺參攝食的餌料生物豐富，尤其是底棲矽藻數量充足，水體鹽度範圍最好在28‰～ 33‰之間。一般以長方形南北走向的養殖池為好，南北兩面各設一個進排水閘門，最好能納自然潮水，池深3 m以上，長寬比3：1以上，進排水渠道分設，池底不能低於海水低潮淺，排水閘門建成在養殖池底部的最低位，以使底層水體能夠排淨。一般養殖池塘面積大小以10～15畝為宜。

二、放苗前的準備工作

1.養殖池清淤，較好的清淤方式是，先用高壓水噴射、洗刷附著基，並將附著基移位堆放，同時沖刷掉池底表層淤積浮泥，再用機械深挖的方式清除下層變質淤泥，直至露出底部硬土層。最後平整好池底及邊坡，重新擺放好附著基。

2.人工參礁的設置蝦池底質環境是刺參棲息的重要條件，一般可以用石塊、水泥板、空心磚、瓦塊、廢輪胎、扇貝養成籠、廢舊網片、陶瓷等壘成堆狀，作為人工參礁，一般每堆石塊不低於2米，每個石塊不低於10公斤，投石的行距4米～5米，堆距2米～3米，主要是以有利於海參的棲息度夏，有利於藻類的附生，並為海參正常生長提供良好的空間及餌料。每畝蝦池堆放體積為50立方米～80立方米。(要考濾將來如何清理養殖池，最好還是利用塑料管，而塑料管表面不可以光滑。)

3.蝦池消毒在放養前20天，用50kg/畝～75kg/畝生石灰進行徹底清塘消毒，以殺滅敵害魚類及病菌、病毒。人工參礁設置好後，進海水浸泡蝦池15天，再將池水放掉，採取連續沖洗、浸泡的方法以降低底泥的有機物含量。

4.在放苗前10天左右，用150目篩絹網進海水，水位達50cm～60cm，並加入肥料。(肥料：蝦池投放50kg/畝～80kg/畝經過發酵的雞糞，或施用無機肥2kg/畝～4kg/畝，以培養池水中的基礎餌料生物。)
　　
三、苗種的搭配與放養

3月份，放養規格為體長10cm～15cm左右的梭魚魚苗，放養密度為50尾/畝左右。3月份～4月份，放養刺參苗，苗種應選擇體色鮮而不艷，柔軟適度，無粘液，體細長、刺高而尖，無腫嘴及化皮現象。取出水面後，苗體收縮、刺加粗，此狀態能堅持2～3秒以上。放入水中又能較快伸展、沉水底與活動。投放200頭/kg以下的小苗種最好採用帶袋投苗法。將苗種先裝入30ⅹ30㎝的網袋中，每袋放400～500g，袋底放入墜石，再將苗袋放在附著基上或緊靠在附著基底部，讓其慢慢爬出。放養密度一般為3000頭/畝～6000頭/畝。
5月份，放養經過塑料大棚暫養的、體長1.2cm～3.0cm的白對蝦苗，放養密度為2000尾/畝～3000尾/畝；有條件時可在適當時機移植大葉海藻，如石蓴、馬尾藻，鼠尾藻等。

 四、養殖管理

水是養殖水生生物的主要生活環境，水質的好壞直接影響生長發育與生存死亡。水質調節要因地制宜，因時制宜。
1. 養殖前期水位不宜過深，一般以1m～1.2m為宜，並依池塘的具體情況適時換水，以利於基礎餌料生物的繁殖及海參正常生長。
2. 養殖中期（進入7月份之後），應逐步加深水位，一般應保持在1.5m～1.8m以上，並加大換水量，保持水質清新，以確保刺參夏眠。
3. 養殖後期（到9月份中旬左右），可以適當降低水位，此時刺參夏眠結束，有利於刺參的活動與攝食。

飼料投餵在整個養殖過程中，不對刺參進行特別投餵，僅投餵白對蝦。投餵白對蝦以人工飼料，依蝦池內養殖的數量，並配合適量投餵粉碎的餅類、小雜魚蝦、麩皮、木屑及藻類，讓部分殘餌與魚蝦糞便沉落在池底，以供刺參攝食。

五、日常管理

定時進行水質監測，控制好水溫、鹽度、溶解氧、pH等理化指標，調控好水色，並根據池水透明度適時肥水，及時掌握池水中浮游生物的種類和數量。每天要定時巡池，觀察養殖品種的生長、攝食、排便、病害、成活率等情況。定時投入光合細菌等有益微生物，既為刺參提供餌料生物，又起到改善底質、淨化水質的作用。

水質管理：
加強水質的管理，是養好海參的關鍵，水體交換量越大，海參生長速度越快，出成率也越高。因此要合理調節好水質。水位和水溫的調節：要求養殖池水深一般1．5—3米，夏季在池水溫超過18℃時，池水位保持在2m以上，穩定和降低水溫，以利刺參夏眠。冬季也應加深水位至2m以上，有利於穩定和提升水溫，降低外界溫度對池水水溫的影響。
　
換水與增氧：
可以使池水保持新鮮，換水量視池水水質的情況進行，保持水中的溶解氧、pH、氨氮等指標符合水質的標準要求。 PH值在7．8—8．4，溶解氧在5mg／L以上，氨氮值控制在0．02mg／L以下。最適宜的鹽度範圍是28-31‰。一般在生長旺季和夏眠期間，每天最好換水量在50-60％，低溫時可適當少換。為了增加水中溶解氧，用增氧機或用水泵抽水進行內循環。日增氧和內循環2—3次，每次2—3小時，以夜間為主。

人工配合飼料：
其主要成分是雜魚蝦粉、藻粉、豆餅粉、麩皮等。另外也可以適當投餵一些富含底棲矽藻的海泥等。投餵量視不同情況而定，快速生長的適溫期多投，夏眠和5℃以下不投料，投餵的原則是寧少勿多，以適量為宜。在5—23℃時投餌，日投餌量是刺參體重的5％一1 0％，日投餌1次，時間在黃昏時進行。

清除敵害：
刺參常見的敵害有日本鱘、海盤車、蝦虎魚、海鯰類、猛水蚤等，對5厘米以下尤其是2厘米以下的參苗危害較大。除了放苗前要徹底清池、進水口加過濾網外，還要經常進行人工捕捉。
猛水蚤：猛水蚤(Microset tela sp)是體長3cm以下幼參的重要敵害。
殺滅藥物主要是敵百蟲，中間培育期間小水體可以使用。試驗表明，敵百蟲對猛水蚤有很好的殺滅效果，在生產中施藥濃度為每立方水體2～3克。

六、養殖中常出現的“疾病”

由於環境的突變易引起的“化皮”。包括：鹽度、溫度、光照、污染、微生物。
因為藻類的腐爛會使海參中毒和窒息。海參若遇到劇烈的刺激會引發吐臟。由於養殖池內其他生物的殘害而發生的死亡。其他如餌料質量引起的疾病。

潰爛病：
海參最主要的疾病為潰爛病。一經發生很快會波及全池。主要症狀是海參皮膚潰爛死亡。平時要加強水質管理，優化水質，投餵優質飼料，飼料要充足但不能過量。一般可施土黴素治療，施藥濃度為每立方水體3～5克。

藥物使用要求：
應符合藥物使用規定。建議用微生態製劑防病和改善池塘生態環境。